Thử thách trong việc kiểm tra thực phẩm không ngừng nổi lên, tính chất độc đáo của thực phẩm đòi hỏi phải cực kỳ cẩn thận trong quá trình kiểm tra, vừa đảm bảo chất lượng sản phẩm, vừa duy trì hiệu quả của toàn bộ dây chuyền sản xuất. Hãy cùng nhau xem có những thách thức nào trong việc kiểm tra tính kín của bao bì thực phẩm.

Thử thách trong việc kiểm tra tính kín của bao bì thực phẩm

Tốc độ

    Bất kể chọn phương pháp kiểm tra nào, máy móc phải có khả năng hoạt động ở tốc độ cao hoặc cực cao. Những máy móc này thường được lắp đặt trên dây chuyền sản xuất có thể xử lý lên đến 1.200 sản phẩm/giờ, kiểm tra tính toàn vẹn của bao bì không được trở thành hàng rào trong quy trình sản xuất. Vì vậy, thiết kế hệ thống có thể hỗ trợ tốc độ như vậy là rất quan trọng.

Độ chính xác

    Thiết bị kiểm tra trong công nghiệp thực phẩm phải có độ chính xác cao, đảm bảo có thể phát hiện chính xác tất cả các sản phẩm hư hại, đồng thời tránh sai phán. Điều này có nghĩa là thiết kế các thành phần kiểm tra phải hoàn thiện đến tối đa, nhằm nâng cao độ nhạy cảm tối đa, đảm bảo mỗi sản phẩm đều được kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt.

Xử lý tinh tế

    Một số loại thực phẩm cần được xử lý cực kỳ cẩn thận, chẳng hạn như sản phẩm đóng trong hộp trang trí hoặc in lưới, để ngăn ngừa hư hại như dấu tích, trầy xước hoặc lõm lõm. Trong quá trình thiết kế máy móc, phải đặc biệt chú ý đến xử lý sản phẩm, đảm bảo cánh tay cơ khí di chuyển hộp được làm từ vật liệu đặc biệt, không làm hư hại, ép hoặc trầy xước hộp bằng bất kỳ cách nào khi đưa hộp vào phòng kiểm tra.

Tính chất sản phẩm

    Tính chất của thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến loại hình và phương pháp kiểm tra cần thực hiện. Ví dụ, kiểm tra sữa cần xem xét thực tế sản phẩm được đóng chai trong môi trường vô trùng, nếu tiếp xúc với oxy, có thể bị ô nhiễm vi sinh vật. Khi thiết kế, chúng ta phải xem xét những yếu tố này, để đảm bảo công cụ mà chúng ta cung cấp thực sự đáp ứng nhu cầu của ngành.

Tầm quan trọng của kiểm tra tính toàn vẹn của bao bì

    Khác với dược phẩm, GMP (Quy chuẩn sản xuất tốt) trong ngành thực phẩm và đồ uống không bắt buộc công ty phải thực hiện hệ thống kiểm tra tính toàn vẹn của bao bì để tiến hành kiểm tra rò rỉ. Điều này có nghĩa là sử dụng những kiểm tra này là tự nguyện, tùy thuộc vào chính sách nội bộ của từng nhà sản xuất. Tuy nhiên, những kiểm tra này đã tạo ra tác động cực kỳ tích cực trong các mặt như chất lượng sản phẩm, hiệu quả và năng suất.

    Kiểm tra tính toàn vẹn của bao bì không nhẳn nhụi có thể đảm bảo mỗi sản phẩm được bán đều được niêm phong hoàn hảo và đạt tiêu chuẩn, đồng thời phát hiện sớm những lỗi có thể có trên dây chuyền sản xuất để sửa chữa trước khi vấn đề trở nên nghiêm trọng. Nếu số lượng sản phẩm không đạt chuẩn tăng lên không có lý do, hoặc thường xuyên gặp phải một loại hư hại bất ngờ nào đó, nhà sản xuất có thể điều tra nguyên nhân của vấn đề kịp thời, ngăn chặn tình hình xấu đi và nâng cao hiệu suất nhà máy. Tránh thu hồi sản phẩm, từ góc độ kinh tế, thu hồi sản phẩm có thể làm giảm lòng trung thành của khách hàng.